En cuanto a vajillas y menaje de cocina de alta gama, pocos materiales causan tanto revuelo como el bambú. Esta maravilla natural es ligera y, al cortarse y terminarse a mano, da lugar a hermosas creaciones modernas, sencillas y minimalistas. El bambú puede ofrecer un aspecto robusto o elegante, y su belleza moderna se hace evidente en artículos como los platos y cubiertos de chapa ultrafina y compostable de Bambú.

Si eres nuevo en la escena del bambú, o te preguntas a qué se debe todo este alboroto, lee algunas razones por las que, cuando se trata de preparar y disfrutar una comida, nada hace que el momento sea tan especial como el bambú.

Para Olvídate de una Sobre el valor de nacer con una cuchara de plata en la boca; si un bebé tiene la oportunidad de convertirse en un verdadero gourmet cuando crezca, ¡mejor que su primer puré se sirva con una cuchara de bambú! La mayoría de los chefs dirán que nunca usan cubiertos de metal para probar las comidas que preparan, ya que sus paladares, altamente sofisticados, detectan fácilmente el desagradable sabor amargo y metálico que deja. Esto es especialmente cierto en el caso del ácido. Alimentos como las salsas de frutas o vinagre, que desoxidan los cubiertos, alterando significativamente el sabor natural del plato. Los cubiertos de bambú tienen la ventaja de no absorber olores, por lo que nunca enturbian las comidas con aromas indeseados.

I Si le preocupa la posibilidad de que su familia ingiera metal o toxinas al sentarse a comer, debería evitar los cubiertos de plástico y de metal. Los cubiertos de plástico no están hechos para resistir el paso del tiempo: se agrietan con el uso regular y sus bordes se derriten y curvan ligeramente al lavarlos con agua caliente. Esto crea espacios donde las bacterias pueden proliferar. De hecho, limpiar el plástico repetidamente puede degradarlo.